Solawi Lindenhof – Solidarische Landwirtschaft Lindenhof

Kürbisernte, die erste.

Solawi Lindenhof — Wed, 27 Sep 2017 06:38:38 +0000

Matschig war der Boden und trüb war der Himmel, aber die Kürbisse leuchteten uns ins Gesicht ! Mit einigen SolawistenInnen haben wir am Dienstag fleißig Kürbisse, der Sorte Hokkaido, geerntet. Am Donnerstag beginnen wir ab 10 Uhr mit der zweiten Runde, wer Zeit und Lust hat, ist mit Arbeitsklamotten und festen Schuhen herzlich Willkommen uns tatkräftig zu helfen !

Es wird gepflügt…

Solawi Lindenhof — Wed, 27 Sep 2017 06:23:08 +0000

Nach ca. zwei Jahren wird unser Kleegras umgepflügt. Über diese Jahre hat der Klee, der Leguminosen-Familie, Stickstoff im Boden angereichert. Diese Nährstoffe nutzen dann die nächsten Kulturen. Eine „Fruchtfolge“ endet und fängt meistens mit zwei Jahren Kleegras an, der Boden kann sich in der Zeit erholen und anreichern.

Aussaat Roggen

Solawi Lindenhof — Wed, 20 Sep 2017 10:14:21 +0000

Tierischer Nachwuchs

Solawi Lindenhof — Thu, 14 Sep 2017 17:28:09 +0000

Im Morgengrauen überraschte uns heute auf der Weide ein Kälber-Zwilling, angekuschelt an ihrer Mutter. Unsere tragenden Kühe werden 6-8 Wochen vor dem Kalben „trocken gestellt“, d.h. sie werden nicht mehr gemolken, und kommen auf eine separate Weide, wo sie sich mit frischem Gras voll schlagen können und schön zu Kräften kommen, vor der Geburt der Kälber. Wer Zeit und Lust hat, kann sich die Kälber gerne aus der Nähe angucken und sogar streicheln !

Hobel, hobel das Kraut !

Solawi Lindenhof — Thu, 14 Sep 2017 14:06:59 +0000

Zur Zeit gibt es Saures bei unseren fleißigen Gärtnern ! Trotz Wind und Wetter haben wir mit der „Sauerkraut-Produktion“ begonnen. Mit einem antiken Hobel werden die Köpfe fein geschnitten und anschließend mit Salz in „Gärfässer“ gelagert. Wir lassen das Kraut ein paar Tage im Salz ziehen und stampfen es dann mit einem Holzstampfer bis es „schäumt“. Endlich werden die Fässer zugedreht und ihrer Gärung überlassen !

Freut euch, bald gibt es Sauerkraut ! !

Unser Stall braucht neue „Winterreifen“

Solawi Lindenhof — Tue, 05 Sep 2017 19:27:57 +0000

Mit viel Schweiß, ein paar Wespenstichen und einer Menge an Zeit haben wir unseren Stall ausgemistet. Jetzt wird der Boden ordentlich gesäubert und anschließend gekalkt. Dann ist er winterreif und kann eingestreut werden, damit sich die Kühe wie auf einer Wolke fühlen ! Ihr seid natürlich immer herzlich willkommen euch das Ganze anzusehen und zu „riechen“ !