Sophia Klenner – Solidarische Landwirtschaft Lindenhof

Winter auf dem Lindenhof

Sophia Klenner — Wed, 13 Jan 2021 15:49:29 +0000

Pünktlich mit Jahresbeginn kam auch der Schnee nach Pfaffendorf. Begrüßt werde ich von einem schläfrig dreinschauenden Schneebullen an der Eingangspforte. Im Innenhof breitet sich eine eine Ruhe und Stille aus, obwohl alle Kühe und Bullen derzeit in den Stallungen ihre Silage fressen. Einige liegen entspannt im Stroh, andere lassen sich zarte Schneeflocken auf den Rücken rieseln. Wer von den Milchverzehrern einen Geschmacksunterschied in den vergangenen Wochen bei Milch und Quark feststellte, lag richtig. Denn mit der Fütterung von vorwiegend Silage wird auch die Milch fetter und leicht bitterer.

So zieht die Arbeit, laut Matthias verstärkt in den Stall und in das Büro um. Die 2 Wochen Weihnachtspause schafften etwas Erholung. Maria äußerte dies im besonderen, da so nur das Käsen auf den Tagesprogramm stand. Wohl verdient!

Vor der Käserei, steht ein großer Bottich Molke, umringt von Vogelspuren. Die Molke wird an die Schweine verfüttert. Und dort im Fenster leuchtet ein Herrnhuter Stern. Mit Herantreten erspähe ich auch eine Rotlicht-Wärme-Lampe. Es gibt Schweinenachwuchs. Den Vogelspuren folgend schleicht der Hahn mit seinen 6 Hühnern über das Gelände, sicherlich auf Futtersuche. Und natürlich huschen die 4 kleinen weißen Kätzchen auch über die Wege.

Derweil haben soweit alle Anteilnahmer ihren neuen Vertrag für die Solidarische Landwirtschaft abgegeben und in der Online Umfrage ihre Rückmeldungen zur vergangenen Anbausaison abgegeben. Aber auch eine Reihe Wünsche für die neue Saison gehen an die Landwirte ein. Neben dem digitalen Beteiligungsformat sollen im Laufe des Jahres auch Arbeitseinsätze ganz real stattfinden.

Erfolgreiche Kartoffelernte 2020

Sophia Klenner — Tue, 03 Nov 2020 19:40:43 +0000

Für dieses Jahr sind alle Kartoffeln aus dem Boden. „Es war eine sehr zufriedenstellende Ernte.“ sagt Martin aus der Gärtnerei, „Über den Winter kommen wir gut.“ Als nächstes sind die Petersienwurzeln und dann die Möhren dran. Wurzelgemüse ist in einem langen, dunklen Stallgebäude gelagert. Die Kartoffeln sind mit Jutedecken zugedeckt, die Wurzeln in Sand vergraben. Nun muss nur noch der Winter reichlich kalt werden. Zugegeben derzeit gab es oft Endiviensalat, dieser geht nun durch seine unschlagbare Größe aber auch zur Neige. Knackig und frisch kam er in vielen Haushalten als saisonaler und regionaler Salat auf den Tisch.

Katzenkinder suchen ein Zuhause

Sophia Klenner — Wed, 24 Jun 2020 21:13:01 +0000

Drei kleine Katzenbabys tollen noch schüchtern auf dem Hof herum. Neugierig erkunden sie die Umgebung der Scheune und finden an Mamas Bauch ihr Wohlgefallen.

Wer hat Haus und Hof und kann ein Kätzchen aufnehmen?

Die Gemüsebeete sind bestellt

Sophia Klenner — Wed, 03 Jun 2020 19:50:12 +0000

Es ist Anfang Juni und neben frischen Salaten und Radieschen werden wohl auch bald die Tomaten und Bohnen in den Kisten liegen.Auf einem Rundgang am Lindenhof sind allerlei Entwicklumgsstadien einer Pflanze zu entdecken. Der erste Keim von Steckrübem durchbricht die Erde, das Wimtergemüse ist angezogen und weitere Salat Stecklinge warten auf das ganz große Feld. Seid März steht auch ein neuer Folientunnel auf dem Gelände. Im letzten Sturm musste das Vergangene dran glauben. Bestellt ist es nun mit unzähligen Tomatenpflanzen. Stroh liegt darunter, um Unkräuter fern zu halten. Und dann wäre da noch das Freiland. Die Kartoffeln sind in der Erde, das Möhrenkraut guckt schon raus und in den Salatreihen ist es ein pures Farbspiel.Klasse Arbeit der Gärtner!