Über den Winter sind die Weiden meistens sehr feucht, weshalb Tiere auf den Wiesen erheblichen Schaden anrichten könnten. Außerdem befindet sich das Gras in einer Kältestarre und wächst kaum nach. Sollte dann auch Schnee dazuContinue reading

Wir haben unsere Getreidereinigung mit viel Mühe und Geduld wieder Instand gesetzt. Allgemein wurde viel umgeräumt und repariert, um das Reinigen des Getreides zu vereinfachen. Nun wird auf Hochtouren der Winterroggen 2017 gereinigt und dieContinue reading

Kaum sind die Gewächshäuser beräumt, werden sie für die „Wintersaat“ vorbereitet ! Asia-Salate, Spinat, etc zeigen schon ihre zarten Keimblätter. Und bald liegen auf unsere Teller ! Guten Appetit !

Recht spontan haben wir am Freitag Abend die Zusage für den Kartoffelroder bekommen ! Schnell und wohl überlegt ging es am Samstag früh los mit der Sorte Adretta. Der Boden war zum Glück nicht zuContinue reading

Matschig war der Boden und trüb war der Himmel, aber die Kürbisse leuchteten uns ins Gesicht ! Mit einigen SolawistenInnen haben wir am Dienstag fleißig Kürbisse, der Sorte Hokkaido, geerntet. Am Donnerstag beginnen wir abContinue reading

Nach ca. zwei Jahren wird unser Kleegras umgepflügt. Über diese Jahre hat der Klee, der Leguminosen-Familie, Stickstoff im Boden angereichert. Diese Nährstoffe nutzen dann die nächsten Kulturen. Eine „Fruchtfolge“ endet und fängt meistens mit zweiContinue reading

Im Morgengrauen überraschte uns heute auf der Weide ein Kälber-Zwilling, angekuschelt an ihrer Mutter. Unsere tragenden Kühe werden 6-8 Wochen vor dem Kalben „trocken gestellt“, d.h. sie werden nicht mehr gemolken, und kommen auf eineContinue reading

Zur Zeit gibt es Saures bei unseren fleißigen Gärtnern ! Trotz Wind und Wetter haben wir mit der „Sauerkraut-Produktion“ begonnen. Mit einem antiken Hobel werden die Köpfe fein geschnitten und anschließend mit Salz in „Gärfässer“Continue reading